กรานิเต้ส้มกับส้มลอยแก้ว
ส่วนผสม
- น้ำส้มสำเร็จรูป 400 มิลลิลิตร
- ส้มโอ 1 ผลเล็ก
- ส้มเขียวหวาน 1 ผล
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิธีทำกรานิเต้
- เทน้ำส้มใส่ชาม นำเข้าตู้เย็นจนเป็นน้ำแข็ง
วิธีทำส้ม
- ขูด ผิวส้มเป็นริ้วๆ จากนั้นหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมเล็กๆ นำไปลวกในน้ำเดือดนาน 3 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำส้มโอและส้มมาปอกเปลือก
วิธีทำส้มลอยแก้ว
- เทน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร ลงในกระทะ เติมผิวส้ม น้ำตาลทราย ทิ้งให้สุกด้วยไฟอ่อนนาน 5-6 นาที ทิ้งให้อุ่นก่อนเติม เนื้อส้มและส้มโอ คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็น
วิธีการเสิร์ฟ
- แบ่งสลัดส้มที่แช่เย็นจัดใส่ในแก้ว 4 ใบ เติมกรานิเต้ส้มด้วยการใช้ส้อมขูดน้ำส้มที่แช่เย็นจัดให้เป็นเกล็ดๆ ยกเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย : Pstip
ภาพจาก : ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา : youtube