เครื่องดื่ม..น้ำลูกตาล
ส่วนผสม
- ลูกตาลอ่อน 8 ลูก
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำ 3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ปอกเปลือกลูกตาล ผ่าครึ่งแยกน้ำเก็บไว้ต่างหาก ส่วนเนื้อหั่นตามขวางเป็นชิ้นบางๆ
- ใส่น้ำและเนื้อลูกตาลลงในหม้อตั้งไฟ ต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที
- ใส่น้ำตาล ตั้งไฟอ่อน พอน้ำตาลละลายจึงยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น
- วิธีเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำและเนื้อลูกตาลใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- ในผลของลูกตาลอ่อนประกอบด้วยสารอาหารคือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กากใย ฯลฯ และยังมีสรรพคุณในการช่วยละลายเสมหะ บรรเทาอาการไอ แก้กระหาย และลดความร้อนภายในร่างกาย
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ