เคล็ดลับการเก็บรักษาใบโหระพาให้อยู่ได้นาน
เคล็ดลับในวันนี้เป็นเรื่องของผักอย่างใบโหระพา ใบแมงลัก และใบกะเพรากันค่ะ เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าผักใบเหล่านี้นั้นช้ำและเน่าเสียได้ง่าย ดังนั้นหากคุณซื้อมาเยอะและใช้ภายในครั้งเดียวไม่หมด วิธีการที่จะเก็บผักใบพวกนี้ไว้ใช้หลายๆ วันก็ทำได้ไม่ยากค่ะ ให้คุณเด็ดใบออกจากก้านแล้วผึ่งไว้ให้แห้ง (ไม่ต้องล้างน้ำนะคะ) จากนั้นนำใบที่เด็ดแล้วไปใส่ถุงพลาสติกและมัดปากถุงให้แน่น (แต่ให้มีลมอยู่ในถุงบ้าง) นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาก็จะทำให้เก็บไว้ใช้ได้อีกหลายวันค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
