อาหารเพื่อสุขภาพ..ซุปบรอกโคลี สูตรดีท็อกซ์

อาหารเพื่อสุขภาพ..ซุปบรอกโคลี สูตรดีท็อกซ์

ส่วนผสม ซุปบรอกโคลี

• บรอกโคลี (หั่นชิ้นเล็ก ๆ) 1 หัว
• นมมะพร้าว 400 มิลลิลิตร (หรือนมสดตามชอบ)
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ผงจันทน์เทศ
• ถั่วแมคคาเดเมีย (ทุบหยาบ ๆ)
• พาร์สลีย์สับ
• อะโวคาโดหั่นชิ้น

วิธีทำ ซุปบรอกโคลี

1. ใส่นมมะพร้าวลงในหม้อหรือกระทะ ตามด้วยบรอกโคลี พอเดือดแล้วให้เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาทีหรือจนบรอกโคลีนิ่ม ปิดเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น

2. เทซุปบรอกโคลีที่เย็นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เสร็จแล้วเทใส่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงจันทน์เทศ พอเดือดเทใส่ภาชนะ แต่งด้วยถั่วแมคคาเดเมีย พาร์สลีย์สับ และอะโวคาโด