อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำเนื้อปลากระพง
ส่วนผสม อาหารเพื่อสุขภาพ ยำเนื้อปลากระพง
- เนื้อปลากะพง 200 กรัม
- มะนาว 2 ผล
- น้ำปลา 1ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
- หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
- คื่นช่าย 1 ต้น
วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพ ยำเนื้อปลากระพง
- หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อปลาลงไปแล้วไม่ต้องคน รอจนสุกตักขึ้นพักไว้
- ทำน้ำยำโดยผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ
- ซอยหอมหัวใหญ่ คื่นช่าย ใส่ลงในน้ำยำ
- ใส่เนื้อปลาลงไปในน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต