อาหารเพื่อสุขภาพ..ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

ส่วนผสม ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

  • น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
  • น่องไก่ 350 กรัม
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสอาหาร 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำพอนิ่ม) 5 ดอก
  • หอมหัวใหญ่ (หั่นชิ้น) 150 กรัม
  • ขิงซอย 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น่องไก่ลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

2. ต้มน้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ใส่รากผักชี พริกไทยดำ และซอสปรุงรสอาหาร พอเดือดใส่เห็ดหอมกับน่องไก่ลงไป ค่อย ๆ ช้อนฟองออกให้หมด

3. ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปเคี่ยวต่อพอนุ่ม ใส่ขิงลงไปคนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตรสารแม่บ้าน 

airban-300x250
0
Shares