ข้าวปั้นหน้าปู (kani nigiri)
ส่วนผสม ข้าวปั้นหน้าปู (kani nigiri)
- ข้าวซูชิ 1.1/2 ถ้วย
- ปูอัด 3.1/2 ตัว
- สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1/4 แผ่น
- ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- วาซาบิ 1 ช้อนชา
- น้ำจิ้มปลาดิบ
- ไม้จิ้มฟันสำหรับเสียบกุ้ง
วิธีทำ อาหารญี่ปุ่น ข้าวปั้นหน้าปู (kani nigiri)
- ตัดสาหร่ายทะเลเป็นแผ่นเล็ก กว้าง 1/4นิ้ว ยาว 3 .1/2นิ้ว พักไว้
- แกะพลาสติกที่หุ้มปูอัดออก หั่นเฉียงเป็นชิ้นพอคำ
- ปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางปูอัดข้างบน พันด้วยสาหร่ายที่ตัดไว้ ทำจนหมด
- จัดข้าวปั้นหน้าปูอัดใส่จาน ตกแต่งด้วยดอกแครอท ใบชิโซ ดอกไม้ รับประทานกับผักสดที่หั่นเป็นเส้นคือ แครอท หัวไชเท้า วาซาบิ ขิงดองและน้ำจิ้มปลาดิบ
ขอขอบคุณ ที่มา : arukithai.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
