ปลาลิ้นหมาทอดกรอบ
ส่วนผสม ปลาลิ้นหมาทอดกรอบ
- ปลาลิ้นหมา
- เกลือ
- น้ำมัน
วิธีทำ ปลาลิ้นหมาทอดกรอบ
1.โรยเกลือลงบนตัวปลาทาให้ทั่วถึงพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย15นาที
2.ทอดในน้ำมันที่ร้อนๆให้สุกเหลืองกรอบทั้ง2ด้านในระดับที่เราพอใจ
วิธีทำ : น้ำจิ้มแจ่ว
ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากัน เหยาะน้ำปลาลงไป ใส่พริกแห้ง และหอมซอย ผักชีซอยลงไป เสริฟพร้อมปลาทอดกรอบๆ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
