อาหารจานเดียว..กระเจี๊ยบผัดพริกเกลือ
ส่วนผสม กระเจี๊ยบผัดพริกเกลือ
- กระเจี๊ยบเขียว
- กระเทียมสับ/พริกสับ
- เกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย
- น้ำมัน
วิธีทำ กระเจี๊ยบผัดพริกเกลือ
1.ลวกกระเจี๊ยบในน้ำเดือดใส่เกลือ ประมาณ1-2นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักๆไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นท่อน
2.ผัดกระเทียมสับ/พริกสับให้หอม ใส่กระเจี๊ยบลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
3.ตักใส่จานเสริฟกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยค่ะ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri