อาหารจานเดียว..กะเพราปลา

ส่วนผสม กะเพราปลา

• ปลาสับ
• ใบกะเพรา
• กระเทียม/พริก
• ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซีอิ๊วดำ
• น้ำมัน

วิธีทำ กะเพราปลา

1.กระเทียมแบ่งเป็น2ส่วน สำหรับสับและโขลกกับพริกให้พอแหลก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม

3.ใส่ปลาสับลงไปผัดจนปลาร่วนเหยาะซีอิ๊วดำและพริกตำลงไปผัดให้เข้ากัน

4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ชิมตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไปผัดอย่างเร็ว

5.ตักใส่จานเสริฟพร้อมไข่ดาวแต่นี้ก็อร่อยแล้ว