อาหารจานเดียว..ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย
ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย
- สันนอกหมูสไลซ์บาง 150 กรัม
- หอมใหญ่หั่นตามยาว 1/4 ถ้วยตวง
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
- พริกหวานสีแดงหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย
วิธีทำ ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย
step 1 : ตั้งกระทะใส่ น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับผัดพอเหลืองหอม ใส่สันนอกหมูสไลซ์ หอมหัวใหญ่ และพริกหวานลงผัดพอสุก
step 2 : ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
step 3 : โรยด้วยต้นหอม ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตรสารแม่บ้าน
