อาหารจานเดียว..ผักกาดขาวผัดกับหมูสับ
ส่วนผสม ผักกาดขาวผัดกับหมูสับ
- ผักกาดขาว 1 หัว
- หมูสับ 100 กรัม
- กระเทียมบุบ 2 กลีบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนชา
- น้ำตาล ½-1 ช้อนชา
- เกลือป่นเล็กน้อย
- ผงชูรสเล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนชา
วิธีทำ ผักกาดขาวผัดกับหมูสับ
1.นำผักกาดขาวมาล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นตั้งให้สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล เกลือป่นและผงชูรส ใส่ภาชนะพักไว้
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปเจียวพอหอม
3.ใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูสุก ใส่ผักกาดขาวที่เตรียมไว้ในข้อ1 ลงไปผัดแบบเร็วๆ ชิมรสดูว่าได้รสชาติตามที่ต้องการหรือเปล่า ถ้าขาดรสไหนก็สามารถเพิ่มได้ เมื่อถูกใจแล้วก็ยกลงเสิร์ฟแบบร้อนๆ ได้เลย
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook