อาหารจานเดียว..ผัดกรรเชียงปูกับพริกเหลือง
ส่วนผสม ผัดกรรเชียงปูกับพริกเหลือง
- กรรเชียงปู
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
- พริกเหลือง /ใบมะกรูด
- กระเทียม
- น้ำปลา/น้ำตาล
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
- น้ำมัน
วิธีทำ ผัดกรรเชียงปูกับพริกเหลือง
1.โขลกกระเทียมกับพริกเหลืองให้พอแหลก แล้วนำไปผัดให้หอม
2.ใส่ถั่วฝักยาวและฉีกใบมะกรูดลงไปผัด เติมน้ำซุปลงไป ปรุงรสตามชอบ ใส่กรรเชียงปูลงไปผัดอย่างเบามือ (เนื้อปูจะได้ไม่แตก)จนเข้ากันเป็นอย่างดี
3.ตักใส่จานเสริฟพร้อมน้ำปลาพริกกับข้าวร้อนๆ อร่อยเหาะไปเลย
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
