อาหารจานเดียว..ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา
ดอกดาหลา เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นเฉพาะและรสเปรี้ยวเล็กน้อยนิยมกินกับข้าวยำใน3 จว.ชายแดนใต้ นำมาใส่ในยำขนมจีน มันอร่อยมาก ลองดูนะ
ส่วนผสม ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา
- ขนมจีน
- น้ำปลาร้าต้มสุก
- พริกป่น/พริกขี้หนูซอย/มะนาว/น้ำตาลปี๊บ
- ปลาดุกย่างแกะเป็นชิ้น
- ถั่วฝักยาวซอย/ถั่วพูลซอย/แตงกวาซอย/หอมแดงซอย/ ดาหลาซอย
วิธีทำ ยำขนมจีนใส่ดอกดาหลา
1.ผสมน้ำปลาร้าต้มสุก/น้ำมะนาว/น้ำตาลเล็กน้อย/พริกป่นให้เข้ากัน
2.ใส่ขนมจีน/ปลาดุกย่าง/ถั่วฝักยาวซอย/ถั่วพูลซอย/แตงกวาซอย/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูลงไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกันตักใส่จานแซ่บได้เลยคร๊าาาา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri
