อาหารจานเดียว..หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

อาหารจานเดียว..หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

ส่วนผสม : หอยแครงลวก

• หอยแครง
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู
• น้ำเย็นจัด

วิธีทำ หอยแครงลวก

1.ทำความสะอาดหอยให้สะอาด

2.น้ำใส่เกลือลงไปใส่หอยลงไปแช่ประมาณ1ชม. เพื่อหอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก30วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ3นาที

4.จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์

น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด

ส่วนผสม: น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด

• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียม/รากผักชี
• น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
• น้ำมะนาว
• ถั่วตัด

วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ถั่วตัด

1.นำ พริกขี้หนูสวนกระเทียม/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ โขลกให้ละเอียด

2.ใส่ถั่วตัดโขลกพอแหลก

3.ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน