อกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม อกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
- อกไก่หั่นชิ้นหนา
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันงา/พริกไทยดำบด
- กระเทียมสับ/ต้นหอมซอย
- แป้งข้าวโพด/น้ำมัน
วิธีทำ อกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
1.หมักอกไก่ด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันงา/พริกไทย/แป้งข้าวโพด ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ช.ม.หรือทั้งคืน
2.เจียวกระเทียมให้หอมเหลือง ตักกระเทียมขึ้น ใส่ไก่ลงไปทอดพอใกล้จะสุก เทน้ำมันที่เหลือออก ปรุงรสตามชอบ ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน อย่าผัดนานเกินไปอกไก่จะแข็ง
3.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสริฟเลยจ้าา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
