อาหารจานเดียว..เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
ส่วนผสม เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
- เนื้อปู
- กระเทียมโทนดอง
- ไข่
- กระเทียมสับ
- ต้นหอมซอย
- ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำกระเทียมดอง/พริกไทยป่น
- น้ำมัน
วิธีทำ เนื้อปูผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยเนื้อปู กระเทียมโทน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำกระเทียมดอง/พริกไทยป่น ตีให้พอเข้ากันแบบหยาบๆ
พักไว้
2.เจียวกระเทียมให้หอมพอกระเทียมเริ่มจะเหลืองใส่ไข่ที่เตรียมไว้(ข้อ1)ลงไป แล้วค่อยๆคนจนไข่แตกตัวและจับตัวเป็นก้อนๆ ผัดจนแห้ง ใส่ต้นหอมลงไปผัด ตักใส่จาน เสิรฟพร้อมน้ำปลาพริกได้เลย
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
