อาหารจานเดียว..โคะปลาหมึก

อาหารจานเดียว..โคะปลาหมึก

ส่วนผสม โคะปลาหมึก

• ปลาหมึกหั่นเป็นแว่น
• กระเทียม/พริกไทย/รากผักชี
• กระเทียมสับ
• ซีอิ๊วดำ/น้ำตาลแว่นหรือน้ำตาลปี๊บ/ซีอิ๊วขาว/เกลือ
• น้ำมัน

วิธีทำ โคะปลาหมึก

1.โขลกกระเทียม/พริกไทย/รากผักชี ให้ละเอียด นำมาผสมกับซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลแว่น เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักกับปลาหมึก พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือทั้งคืน

2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ปลาหมึกที่หมักไว้ลงไปผัดให้พอสุกชิมรสชาติอีกครั้ง ขาดเหลือปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบเลยจ้า