อาหารจานเดียว..ไข่ต้มซีอิ๊ว
ส่วนผสม ไข่ต้มซีอิ๊ว
- ไข่ต้ม
- กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ
- น้ำตาลปี๊บ/ซีอิ๊วขาวและดำ/เกลือ
- โป๊ยกั๊ก/อบเชย
- น้ำเปล่า
วิธีทำ ไข่ต้มซีอิ๊ว
1.ต้มน้ำใส่กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/ซีอิ๊วขาวและดำ/เกลือ ตามชอบ ใส่โป๊ยกั๊ก/ไม้หอมลงไปต้มให้หอม
2.ใส่ไข่ลงไปต้มเมื่อไข่เริ่มเปลี่ยนสี ค่อยๆหรี่ไฟลง ต้มไปเรื่อยๆจนไข่สีเข้มโดนใจ ปิดไฟ เสริฟพร้อมน้ำพริกกะปิ หรือพริกน้ำส้ม
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
