ยำราเมงกับสันในไก่
ส่วนผสม ยำราเมงกับสันในไก่
- ราเมง
- สันในไก่
- ผงกระเทียม/ออริกาโน/ใบไทม์
- มิโซะ/น้ำส้มสายชู/น้ำผึ้ง/เกลือ
- พริกขี้หนู/พริกป่น
- แตงกวาซอย/พริกหวานซอย/แครอทซอย/ถั่วแระ
- น้ำมันงา/น้ำมัน
วิธีทำ ยำราเมงกับสันในไก่
1.หมักไก่กับผงกระเทียม/ออริกาโน/ใบไทม์/เกลือ ทิ้งไว้ 15นาที
2.นาบไก่ในกระทะให้สุกทั้ง2ด้าน หั่นเป็นชิ้นพักไว้
3.ผสมน้ำยำ มิโซะ/น้ำส้มสายชู/น้ำผึ้ง/น้ำมันงาเข้าด้วยกันพักไว้
4.ลวกเส้นราเมงให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในน้ำยำใส่พริก/แตงกวาซอย/พริกหวานซอย/แครอทซอย/ถั่วแระและไก่ คลุกให้เข้ากัน
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook