ภาพจาก : bangkokbiznews.com
ทุกครั้งที่ลดน้ำหนักนั้นมักจะมีหนึ่งข้อห้ามที่เห็นกันเป็นประจำ นั่นคือห้ามกินอาหารที่มีไขมัน! แต่ถ้าจะงดไขมันไปเลยอาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ได้นะคะ เราจึงขอแนะนำไขมันที่สามารถกินได้ในช่วงไดเอท ทั้งมีประโยชน์และไม่ทำให้อ้วนด้วยค่า
ไขมันที่ว่าคือ ไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated Fat) โดยแบ่งได้ 2 ประเภท ได้แก่
1. Monounsaturated Fat พบในน้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันคาโนล่าร์ และอะโวคาโด เป็นต้น น้ำมันชนิดนี้จะเป็นของเหลวที่อุณหภูมิต่ำช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้ กินแล้วรับรองปลอดภัยชัวร์ๆ ค่า
ภาพจาก : virginactive.co.th
2. Polyunsaturated Fat พบได้ในเมล็ดและน้ำมันของฟักทอง, งา, ถั่ว, จมูกข้าวสาลี ที่ช่วยลดความดันเลือด รักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยในการทำงานของอินซูลินที่ควบคุมระดับน้ำตาลของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีไขมันอีกกลุ่มที่พบในปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน และน้ำมันปลา เหล่านี้ที่จำเป็นต่อการทำงานของสมองในด้านการมองเห็น การปรับตัว การเรียนรู้ และอารมณ์ค่ะ
เห็นแล้วใช่มั้ยคะว่าไขมันที่ดีและมีประโยชน์ที่เราสามารถกินได้ในช่วงไดเอทมีอยู่เยอะแยะไปหมด ต่อไปนี้เราก็จะกินอาหารที่มีไขมันเหล่านี้ได้แบบไม่ต้องกังวลแล้วค่า
ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy
