อาหารแคลอรีต่ำที่มาพร้อมกับมะเร็งลำไส้ใหญ่
สาวๆ ที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เชื่อว่าหลายคนเลือกกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำ เพราะว่ามีไขมันน้อย เมื่อกินเข้าไปแล้วไม่อ้วน ซึ่งการกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำถือว่าเป็นเรื่องที่ดี แต่ไม่ควรกินติดต่อกันเป็นระยะเวลานานจนเกินไป ซึ่งมันจะส่งผลเสียต่อระบบการทำงานของลำไส้ใหญ่ ทำให้ลำไส้ทำงานได้ไม่เต็มที่ อีกทั้งยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
เมื่อไม่นานมานี้ทางวารสาร American Journal of Nutrition ของประเทศอเมริกาได้ทำการตีพิมพ์ผลการทดลองเกี่ยวกับการลดน้ำหนักโดยให้คนอ้วนทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ เนื่องจากสารอาหารที่ได้รับเข้าไปส่วนใหญ่จะเป็นพวกโปรตีนมากกว่าพวกกากใยของผักและผลไม้
แต่ในทางกลับกันทางด้านดร.แฮร์รี่ เจ ฟลินต์ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Aberdeen มีความเห็นตรงกันข้ามตรงที่เขาเชื่อว่าการลดน้ำหนักด้วยการกินอาหารแคลอรีต่ำจะช่วยให้คนอ้วนลดน้ำหนักได้จริงและการที่น้ำหนักลดลงยังส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย ลดโอกาสการเกิดโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็ง นอกจากนั้นดร.แฮร์รี่ เจ ฟลินต์ ยังกล่าวอีกว่าอย่างน้อยวันหนึ่งคนเราควรกินผัก ผลไม้ ให้ได้วันละ 28 กรัม เพื่อให้ร่างกายมีใยอาหารส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย อีกทั้งยังลดการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่กันด้วยค่ะ
สุดท้ายนี้การลดน้ำหนักด้วยวิธีกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำเป็นเรื่องที่ดีช่วยให้ร่างกายมีไขมันสะสมน้อย ทำให้เราไม่อ้วนได้ค่ะ แต่วิธีนี้ไม่ควรทำติดต่อกันนานเกินไปนะคะ เพราะอาจจะทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารไม่เต็มที่ อีกทั้งยังมีความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งลำไส้ได้ง่ายอีกด้วยค่ะ ถ้าใครไม่อยากเป็นมะเร็งลำไส้ก็ควรทานอาหารปกติบ้างก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
