น้ำพริก..น้ำพริกเห็ดรวม

น้ำพริกเห็ดรวม

ส่วนผสม น้ำพริกเห็ดรวม

  • เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิ รวมกัน 100 กรัม
  • หอมแดงปอกเปลือก 30 กรัม
  • กระเทียมปอกเปลือก 20 กรัม
  • พริกขี้หนูสีแดง 5 เม็ด
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ¼ ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร ¾ ช้อนชา
  • ผักสด

วิธีทำ น้ำพริกเห็ดรวม

1. เสียบเห็ด หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ด้วยไม้ปลายแหลม นำไปย่างหรืออบจนสุก

2. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู พอหยาบใส่เห็ดโขลกต่อให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตรสารแม่บ้าน 

airban-300x250
0
Shares