เครื่องดื่ม..น้ำมะเขือเทศ (สูตร 1)
ส่วนผสม
- ผลมะเขือเทศสดล้างสะอาดหั่น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 5 ถ้วยตวง
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- หั่นมะเขือเทศแล้วคว้านเมล็ดออกใส่ลงในโถปั่น
- เติมน้ำแข็งบด น้ำเชื่อม และเกลือลงไปแล้วปั่นให้เข้ากันดี
- วิธีเสิร์ฟ รินใส่แก้วทรงสูงพร้อมหลอดตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารจำนวนมาก อาทิ วิตามินซี วิตามินเค และที่สำคัญคือไลโคปีน ที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าเบต้าแคโรทีนในการยับยั้งเซลล์มะเร็ง
Tips
- ควรเลือกมะเขือเทศที่สีแดงสด ผิวตึง เรียบ ไม่มีตำหนิ และเนื้อแน่น
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ