เครื่องดื่ม..น้ำมะไฟ

ส่วนผสม

• มะไฟ 500 กรัม
• น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำ 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ล้างมะไฟให้สะอาด ปอกเปลือก นำมะไฟไปต้มในน้ำให้เดือดประมาณ 20 นาที จนเนื้อมะไฟเละ กรองเฉพาะส่วนน้ำ
2. ใส่น้ำเชื่อม เกลือ คนให้เข้ากันจนเกลือละลาย รินใส่ขวดที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น
3. วิธีเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำมะไฟใส่ ตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ

• ผลของมะไฟจะประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆคือพลังงาน คาร์โบไฮเดรต กากใยและมีวิตามินซีสูง ใบมะไฟมีสรรพคุณในการบรรเทาอาการไข้หวัด แก้ไอ รักษาโรคมาลาเรีย ช่วยขับปัสสาวะ ส่วนผลช่วยในการย่อยอาหาร ละลายเสมหะ รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ส่วนเมล็ดช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ