เครื่องดื่ม..น้ำลูกหนามแดง
ส่วนผสม
- ลูกหนามแดง 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำ 3 ถ้วยตวง
- น้ำแข็ง 2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ต้มลูกหนามแดงกับน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มจนเนื้อลูกหนามแดงนิ่มและมีสีแดงเข้ม ยกลงจากเตา พักให้เย็น
- วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำลูกหนามแดงใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที หากต้องการรสซ่า เติมโซดาได้ตามชอบ
คุณค่าทางโภชนาการ
- เป็นยาบำรุงกำลัง ผลสุกและดิบรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน แก้ท้องเสีย รากใช้บำรุงธาตุ ขับพยาธิ รักษาบาดแผล และแก้คัน ใบใช้แก้ท้องร่วง เจ็บคอ แก้ปวดหู ผลมีรสเปรี้ยวคล้ายมะนาว ใช้แก้ไอ แก้โรคลักปิดลักเปิด แก้ท้องเสีย แก้เจ็บคอและช่วยขับเสมหะ
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
