เครื่องดื่ม..น้ำส้มโอ
ส่วนผสม
- ส้มโอแกะเอาแต่เนื้อ 2 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำต้มสุก 3 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ใส่เนื้อส้มโอและน้ำลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง
- ใส่น้ำเชื่อมและเกลือในน้ำส้มโอที่กรองเนื้อออกแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อเกลือละลายเทใส่ในขวดที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
- วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำส้มโอใส่ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- ในผลส้มโอมีสารอาหารต่างๆ คือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต กากใย และในผลส้มโอยังช่วยขับลมในลำไส้ ส่วนเปลือกจะสามารถขับเสมหะ จุกแน่นหน้าอก แก้ไส้เลื่อน นอกจากนี้ส้มโอยังสามารถป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน บำรุงหัวใจ แก้ไอ ช่วยระบายได้อีกด้วย
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
