ข้าวไก่อบ อาหารจานเดียว

ข้าวไก่อบ

ส่วนผสม ข้าวไก่อบ

• สะโพกไก่
• มันฝรั่ง/แครอท/ถั่วแระญี่ปุ่น
• รากผักชี/พริกไทย/กระเทียม
• กระเทียมสับ
• เห็ดหอม
• ซีอิ๊วขาวและดำ/น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำผึ้ง(ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำมัน/น้ำเปล่า

วิธีทำ ข้าวไก่อบ

1.โขลกรากผักชี/พริกไทย/กระเทียมให้ละเอียด ผสมกับซีอิ๊วขาวและดำ/น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำผึ้งให้เข้ากัน นำไปหมักกับไก่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน

2.เจียวกระเทียมให้หอมใส่ไก่มันฝรั่ง เห็ดหอม แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วมไก่ ปิดฝา ต้มด้วยไฟกลาง ประมาณ30-45นาที จนไก่นุ่ม ใส่ถั่วแระลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานได้เลย

วิธีทำ พริกน้ำส้ม

1.โขลกพริกเหลือง กระเทียม เกลือ น้ำตาล ให้ละเอียด

2. ใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสริฟพร้อมไก่อบได้เลย