ผัดพริกเนื้อหรือเนื้อผัดพริก อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ผัดพริกเนื้อ

• เนื้อวัวส่วนโหนก
• พริกหยวกหั่น/มะเขือเทศหั่นเต๋า/หอมใหญ่หั่นเต๋า/ต้นหอมหั่นท่อน
• กระเทียมสับ
• น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล
• แป้งมัน / พริกไทยดำบุบ

วิธีทำ ผัดพริกเนื้อ

1.สไลด์เนื้อพอคำใส่น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล/พริกไทย/แป้งมัน ขยำเนื้อให้เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ30นาทีหรือทั้งคืน

2.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เนื้อลงไปผัดประมาณ3-5นาที ใส่พริกหยวกหั่น/มะเขือเทศหั่นเต๋า/หอมใหญ่หั่นเต๋า เหยาะซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอย่างเร็ว

3.ตักใส่จานเสริฟกับข้าวร้อนๆ อร่อยแล้วจ้าาา

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri