อาหารจานเดียว..ยำมะม่วงปูม้า

อาหารจานเดียว..ยำมะม่วงปูม้า

ส่วนผสม ยำมะม่วงปูม้า

• ปูม้าสด (ราดน้ำปลาแล้วนำไปแช่แข็ง 10 นาที)
• มะม่วงขูด หรือสับ (แล้วแต่ถนัด)
• น้ำปลา 1 ทัพพี
• น้ำมะนาว 1/2 ทัพพี
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก ปริมาณตามชอบ
• ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว จำนวน 1 ต้น

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า

ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมคนให้เข้ากัน ใส่พริกลงไป ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

ใส่ปูม้าแช่เย็น มะม่วงขูด และขึ้นฉ่ายในอ่างผสม ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

จะมีใครใจแข็ง เห็นยำมะม่วงปูม้าจานนี้แล้วน้ำลายไม่สอข้าวปากดบ้างไม่เนี่ย ต้องขอตัวล่ะ ทนไม่ไหวจริง ๆ จ้า