อาหารจานเดียว..หมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว
วัตถุดิบ หมูสามชั้นอบน้ำปลา
- หมูสามชั้นเลือกแบบมีมันน้อยที่สุด
- น้ำปลาพอประมาณ
- แป้งทอดกรอบนิดหน่อย
วิธีทำ หมูสามชั้นอบน้ำปลา
1.นำหมูไปหมักกับน้ำปลา 20 นาที
2.นำแป้งทอดกรอบลงไปคลุก ใส่แค่พอคลุกบางๆ
3.จากนั้นนำไปอบด้วย 200 องศา15-20 นาที
น้ำจิ้มแจ่วสูตรน้ำมะขาม
วัตถุดิบ น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะขาม
- น้ำตาลปิ๊บ
- ซีอิ้วขาว
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- ตะไคร้ซอย
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว
1.นำน้ำมะขามใส่หม้อ ตั้งไฟ แล้วใส่น้ำตาลปิ๊บ ซีอิ้วขาว รอให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟรอเย็น
2.เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง เสริฟได้เลยค่ะ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : gurusiteth , Narinsita