อาหารจานเดียว..ไข่ตุ๋นหน้ากุ้ง
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหน้ากุ้ง
- ไข่ไก่
- น้ำซุป หรือน้ำเปล่า
- กุ้งสด
- ซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ ไข่ตุ๋นหน้ากุ้ง
1.ต้มน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด
2.ตอกไข่ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน
3.กรองไข่ลงในกระชอน ตักใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่ง หรี่ไฟอ่อน
4.นึ่งจนไข่สุก แล้ววางกุ้งลงบนไข่นึ่งต่ออีกประมาณ2นาทีหรือจนกุ้งสุก โรยหน้าด้วต้นหอมซอย แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri
