อาหารจานเดียว..ไข่วงเดือน
ส่วนผสม อาหารจานเดียว ไข่วงเดือน
- ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
- หมูบด 1 ถ้วยตวง
- พริกแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด
- ข่าหั่น 4 แว่น
- กระเทียมซอย 5 กลีบ
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- กะปิ 1 ช้อนชา
- ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ อาหารจานเดียว ไข่วงเดือน
- ไข่ต้มผ่าครึ่ง ตักไข่แดงออก
- โขลกน้ำพริกแกง ให้ละเอียด
- นำน้ำพริกแกงไปผสมกับหมูบด ไข่แดง น้ำปลา น้ำตาล นวดให้เข้ากัน
- บรรจุส่วนผสม ข้อ 3 ในไข่ขาวให้เต็มนูนพอสวย
- นำไปนึ่งให้สุก
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
