เบอร์เกอร์ไก่สับ อาหารจานเดียว

เบอร์เกอร์ไก่สับ

ส่วนผสม เบอร์เกอร์ไก่สับ

• สะโพกไก่ ไม่เอาหนัง
• หอมใหญ่สับ
• ออริกาโน /เกลือ/ พริกไทยดำบดหยาบ
• น้ำมันมะกอก /เนย
• ซอสพริก/ซอสเทริยากิ/น้ำตาล

วิธีทำซอส

1. ผัดหอมใหญ่สับกับเนยให้สุกและหอมใส่ซอสพริก/ซอสเทริยากิ/น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ พักไว้

วิธีทำ เบอร์เกอร์ไก่สับ

1.นำไก่ไปบดหรือสับละเอียด ใส่หอมใหญ่สับ/ออริกาโน /เกลือ/ พริกไทยดำบดหยาบ นวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน

2. ปั้นไก่ให้เป็นลูกกลมแล้วกดให้แบนเล็กน้อยพักไว้

3.นำไก่ไปทอดใส่น้ำมันไม่ต้องมาก ทอดให้แต่ละด้านออกเป็นสีน้ำตาล

4.ใส่เนยลงไปปิดฝาบนกระทะประมาณ2-3นาที เมื่อเนยละลายตักราดลงบนไก่เรื่อยๆจนไก่สุก ตักใส่จานกินคู่กับซอสที่ทำไว้