ไก่ตะเกียบ
ส่วนผสม ไก่ตะเกียบ
- ปีกไก่กลางผ่าครึ่ง
- ผงกระเทียม/เกลือ/แป้งข้าวโพด
- น้ำมัน
วิธีทำ ไก่ตะเกียบ
1.หมักไก่ด้วยผงกระเทียม/เกลือ/แป้งข้าวโพดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม. หรือทั้งคืน
2.เตรียมน้ำมันให้ท่วมไก่และร้อนด้วยไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปทอดให้สุกเหลืองจนได้ที่ เสริฟพร้อมข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook