ไก่ทอดบอนชอน อาหารจานเดียว

ไก่ทอดบอนชอน

ส่วนผสม ไก่ทอดบอนชอน

• ปีกไก่กลาง
• โคชูจัง/ซอสมะเขือเทศ/น้ำผึ้ง
• ผงกระเทียม/เกลือ
• กระเทียมสับ
• แป้งขาวโพด/งาขาว
• น้ำมัน

วิธีทำ ไก่ทอดบอนชอน

1.หมักไก่ด้วยผงกระเทียม/เกลือ/แป้งขาวโพด ทิ้งไว้อย่างน้อย1ชม.ในตู้เย็น

2.ทอดไก่ลงในน้ำมันที่ร้อนให้พอสุกพักไว้

3.เร่งน้ำมันให้ร้อนจัดใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้วลงไปทอดอีกครั้งให้เหลืองกรอบพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองใส่โคชูจัง/ซอสมะเขือเทศ/น้ำผึ้งให้เข้ากัน เทไก่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน