ยำปลาทู ข้าวกล้อง กล้วยน้ำว้าโรยอัลมอนด์ อาหารเพื่อสุขภาพ

ยำปลาทู ข้าวกล้อง กล้วยน้ำว้าโรยอัลมอนด์

ส่วนผสม ยำปลาทู ข้าวกล้อง

• ปลาทูย่างแกะก้าง 1 ตัว (ยีให้ละเอียดหรือเป็นชิ้น ๆ ก็ได้ตามสะดวก)
• ตะไคร้อ่อนซอย 1/4 ถ้วย
• หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
• มะระสดซอย (แช่น้ำเกลือ) 1/4 ถ้วย (ถามว่ามะระขมไหม เจอขมน้อยมากค่ะ เพราะให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกมะระที่ผิวตึงและสีอ่อนเสมอ แต่หากเจอขมบ้างก็ลองหัดรับประทานดู มีประโยชน์ทั้งนั้นค่ะ)
• น้ำปลา 1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่และผักกาดขาว สำหรับรับประทานแนมและตกแต่ง

วิธีทำ ยำปลาทู ข้าวกล้อง

• คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน รับประทานกับข้าวกล้อง กล้วยน้ำว้าโรยอัลมอนด์ และน้ำหมักผลไม้