เครื่องดื่ม..น้ำมะเขือเทศ (สูตร 1)

ส่วนผสม

• ผลมะเขือเทศสดล้างสะอาดหั่น 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม 5 ถ้วยตวง
• น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หั่นมะเขือเทศแล้วคว้านเมล็ดออกใส่ลงในโถปั่น
2. เติมน้ำแข็งบด น้ำเชื่อม และเกลือลงไปแล้วปั่นให้เข้ากันดี
3. วิธีเสิร์ฟ รินใส่แก้วทรงสูงพร้อมหลอดตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ

• มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารจำนวนมาก อาทิ วิตามินซี วิตามินเค และที่สำคัญคือไลโคปีน ที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าเบต้าแคโรทีนในการยับยั้งเซลล์มะเร็ง

Tips

• ควรเลือกมะเขือเทศที่สีแดงสด ผิวตึง เรียบ ไม่มีตำหนิ และเนื้อแน่น

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ