อาหารเด็ก อาหารสำหรับลูกน้อย ถือเป็นเรื่องสำคัญอีกเรื่องหนึ่งที่คุณพ่อคุณแม่ทุกๆ คน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพให้ความสำคัญเป็นอย่างมากนะคะ ทาง Pstip ก็ได้รวมรวมเมนูอาหารเด็ก สูตรการทำอาหารเด็ก ไว้ในหมวดนี้อย่างมากมายเช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารเด็ก ทั้งไทยและเทศ สูตรการทำอาหารเด็ก ตั้งแต่ยังเล็กๆ ไปจนถึงเข้าโรงเรียน ซึ่งเมนูอาหารเด็ก สูตรการทำอาหารเด็ก เมนูลูกรักที่มีอยู่ในเว็บไซต์ เพ็ชรสังข์.คอม นั้น ล้วนแล้วแต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน รับรองได้ว่าทานแล้วลูกน้อยของท่านจะมีสุขภาพที่ดี สดใสร่าเริง สมวัยแน่นอนค่ะ อีกทั้งสามารถทำเองได้ง่ายๆ อีกด้วย

Written by on

อาหารเด็ก..มันฝรั่งตุ๋นนมขนมปัง

ส่วนผสม อาหารเด็ก มันฝรั่งตุ๋นนมขนมปัง(สำหรับเด็ก 8-10 เดือน)

  • ขนมปังแซนด์วิช (เลาะขอบ) ½ แผ่น
  • มันฝรั่งต้มสุก ½ ลูก
  • ถั่วลันเตาต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมแม่หรือนมที่ลูกกิน 1 ถ้วย

วิธีทำ อาหารเด็ก มันฝรั่งตุ๋นนมขนมปัง(สำหรับเด็ก 8-10 เดือน)

  • ปั่นมันฝรั่งและถั่วลันเตาต้มสุกให้เนียนละเอียด เติมนม ตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่ขนมปังที่ฉีกเป็นชิ่นเล็ก ๆ ตุ๋นต่อจนเปื่อย หากข้นเกินไปให้เติมนมอีกได้นะคะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตยสาร รักลูก 

Written by on

Written by on

อาหารเด็ก..ลูกชิ้นหมูบดสามสหาย

ส่วนผสม อาหารเด็ก ลูกชิ้นหมูบดสามสหาย(สำหรับวัย 1-2 ขวบ)

  • หมูบด (ไร้มัน) 1 ถ้วย
  • แครอทต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตาต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโพดต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
  • งาขาวคั่วตำ ½ ช้อนชา

วิธีทำ อาหารเด็ก ลูกชิ้นหมูบดสามสหาย(สำหรับวัย 1-2 ขวบ)

  • ปั่นแครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพดให้ละเอียด แล้วคลุกกับหมูบด เติมไข่ไก่ และงาขาวนวดจนเหนียวแล้วแบออกใช้แม่พิมพ์กดลงที่เนื้อหมู จากนั้นนึ่งจนสุก ได้ลูกชิ้นหมูรูปต่าง ๆ จิ้มกับซีอิ้วขาว ที่โรยงาขาวคั่ว กินคู่กับข้าวกล้องนิ่ม ๆ สักครึ่งถ้วย รับรองเด็ก ๆ ต้องร้องว้าวแน่นอน

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตยสาร รักลูก 

Written by on

Written by on

อาหารเด็ก..พายไก่

ส่วนผสม อาหารเด็ก พายไก่(12+ month)

  • สันในอกไก่หั่นลูกเต๋า 1 ชิ้น
  • แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม
  • หอมใหญ่สับ ½ ลูก
  • ดอกกะหล่ำลวก 40 กรัม
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
  • แครอทหั่นลูกเต๋า ½ ลูก
  • ถั่วลันเตา 20 กรัม
  • เมล็ดข้าวโพด 25 กรัม
  • เนย 15 กรัม
  • มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
  • นมสด 100 กรัม

วิธีทำ อาหารเด็ก พายไก่(12+ month)

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดจนกระทั่งสุกนุ่ม

2. ผัดหอมใหญ่ให้สุกนุ่ม แล้วเติมไก่และใบกระวาน ตักขึ้น จากกระทะแล้วดึงใบกระวานออก

3. ทำซอสขาวด้วยการละลายเนยในหม้อ แล้วใส่แป้งลงผัดให้สุก จึงค่อย ๆ เติมนมลงทีละน้อย คนจนกระทั่งซอสขาวสุกข้น จากนั้นผสมซอสขาวกับไก่ที่ผัดไว้ ใส่ผัก และตามด้วยพาร์สลีย์สับ

4. บดมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วปาดทับหน้าไก่ นำเข้าอบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที หรือจนสุกทั่วและด้านบนเป็นสีน้ำตาลสวย

Good For Brain : ดอกกะหล่ำ มีวิตามินซี สร้างภูมิคุ้มกัน มันฝรั่งมีวิตามินบี 6 และโฟเลต ช่วยในการทำงานของสมองคุณแม่สามารถเลือกส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีสารอาหารช่วยบำรุงสมองมาปรุงเป็นเมนูอร่อยให้ลูก เพื่อลูกจะได้ลิ้มลองอาหารหลากชนิด ซึ่งเป็นพื้นฐานนิสัยการกินที่ดีในอนาคตด้วยค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : ModernMom 

Written by on

Written by on

อาหารเด็ก..มันเทศบดกับผักโขม

ส่วนผสม อาหารเด็ก มันเทศบดกับผักโขม(6-8 month)

  • มันเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก 75 กรัม
  • ผักโขม 30 กรัม
  • มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก 60 กรัม
  • นมสด ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเดือด 100 มิลลิลิตร
  • เชดดาร์ชีส 20 กรัม
  • ถั่วลันเตา 15 กรัม

วิธีทำ อาหารเด็ก มันเทศบดกับผักโขม(6-8 month)

1. ต้มมันทั้ง 2 ชนิดในน้ำเดือดจนกระทั่งสุกนุ่ม ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2. เติมผักโขม และถั่วลันเตาลงในหม้อ ปิดฝาและต้มต่ออีกประมาณ 3 นาที

3. เปิดฝา และต้มให้น้ำระเหยจนเกือบหมด

4. เติมชีสและนม แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นมือ

Good For Brain : มันเทศ จะมีวิตามิน เอ ซี บี 6 Tryptophan ซึ่งคือกรดอะมิโนจำเป็น ช่วยสร้างเซลล์สมอง

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : ModernMom 

Written by on

Written by on

อาหารเด็ก..น่องไก่จิ๋วต้มซีอิ้ว

ส่วนผสม อาหารเด็ก น่องไก่จิ๋วต้มซีอิ้ว

  • ปีกบนไก่ (น่องไก่จิ๋ว)
  • กระเทียม พริกไทย รากผักชี (บุบพอแตก)
  • ซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ
  • น้ำสะอาด

วิธีทำ อาหารเด็ก น่องไก่จิ๋วต้มซีอิ้ว

  • ตั้งน้ำใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ปีกบนไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส เหยาะซีอิ้วดำแต่งสีเล็กน้อย ตั้งไฟต้มจนเดือด คอยช้อนฟองออก จากนั้นค่อยหรี่ไฟกลางเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนไก่นุ่มเปื่อย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตยสาร Mother&Care  

Written by on

Written by on

อาหารเด็ก..มะกะโรนีซอสหมูสับ

ส่วนผสม อาหารเด็ก มะกะโรนีซอสหมูสับ

  • มะกะโรนี
  • หมูสับ
  • มะเขือเทศ (หั่นชิ้นเล็ก ๆ)
  • หอมหัวใหญ่ (หั่นชิ้นเล็ก ๆ)
  • เมล็ดถั่วลันเตา
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
  • น้ำมัน
  • น้ำสะอาด

วิธีทำ อาหารเด็ก มะกะโรนีซอสหมูสับ

1. ต้มมะกะโรนีจนสุก ตักใส่จานเตรียมไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยผัดหัวหอมใหญ่ พอเริ่มสุกจึงใส่หมูสับ มะเขือเทศ และเมล็ดถั่วลันเตาลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยผัดจนทุกอย่างสุกและเข้ากันดีจึงตักขึ้นราดบนมะกะโรนีที่เตรียมไว้

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตยสาร Mother&Care  

Written by on

Written by on

อาหารเด็ก..ตับไก่บด

ส่วนผสม อาหารเด็ก ตับไก่บด(11-12 month)

  • เนยสด 55 กรัม
  • หอมแดงสับละเอียด 1 ลูก
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ตับไก่ 110 กรัม
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น

วิธีทำ อาหารเด็ก ตับไก่บด(11-12 month)

1. ละลายเนยครึ่งหนึ่งลงในกระทะไฟกลาง เพื่อผัดหอมแดง ผัดจนสุกนุ่มแต่ระวังอย่าให้สีเข้ม

2. เติมกระเทียมลงผัด แล้วจึงตามด้วยตับไก่และใบกระวานที่เตรียมไว้ ผัดต่อจนกระทั่งมีสีน้ำตาลและสุกทั่วกัน ปรุงรสด้วย เกลือ และพริกไทย (ถ้าต้องการ)

3. ตักใบกระวานออก แล้วตักส่วนผสมจากกระทะและเนยอีกครึ่งลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนกระทั่งละเอียด แล้วตักส่วนผสมออกมากดผ่านตะแกรงตาถี่ เพื่อให้ได้เนื้อที่ละเอียด

4. กดส่วนผสมลงในถ้วย แล้วนำไปแช่เย็นให้เช็ตตัว

Good For Brain : ตับไก่มีวิตามินบี 12 ช่วยให้สมองแข็งแรง และช่วยบำรุงเลือดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสมอง

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตยสาร ModernMom 

Written by on