บลองค์มองเช่กับมูสชาเขียว
ส่วนผสม บลองค์มองเช่กับมูสชาเขียว
- วิปปิ้งครีม 50 มิลลิลิตร
- เจลลาติน 3 แผ่น
- เปลือกส้มยูซุ (Yuzu) 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตขาว 50 มิลลิลิตร
- ผงชาเขียว Matcha ช้อนชา
- แป้งอบกรอบ 1 ช้อนชา
- เม็ดสาคู 1 ช้อนชา
- ลูกเสาวรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ บลองค์มองเช่กับมูสชาเขียว
- เตรียมบลองค์มองเช่ด้วยการผสมวิปปิ้งครีม เจลาตินและเปลือกส้มเข้าด้วยกัน
- ผสมช็อกโกแลตขาวกับผงชาเขียว Matcha แล้วตีจนขึ้นฟอง
- ผสมเม็ดสาคูเข้ากับลูกเสาวรส
- ใส่แป้งอบกรอบก้นถ้วย ตักบลองค์มองเช่วางตรงกลาง แล้วตักมูสชาเขียวกับช็อกโกแลตใส่โดยรอบ แต่งหน้าด้วยเม็ดสาคู
