เครื่องดื่ม..น้ำลางสาด
ส่วนผสม
- เนื้อลางสาด (แกะเมล็ดออก) 500 กรัม
- น้ำ 1,000 กรัม
- น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำเนื้อลางสาดที่แกะเมล็ดออกแล้วใส่หม้อ เติมน้ำ นำไปตั้งไฟต้มจนเดือดประมาณ 20-30 นาที แล้วยกลงมากรองกากทิ้ง
- เติมน้ำตาล เกลือ แล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ยกลงปล่อยไว้จนเย็น
- นำมากรองอีกครั้งแล้วจึงเก็บใส่ขวดหรือภาชนะที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็น
- วิธีเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำลางสาดใส่ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- ในผลลางสาดสุกประกอบด้วยสารอาหารคือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กากใย ฯลฯ ผลลางสาดยังมีสรรพคุณในการช่วยให้ชุ่มคอ ละลายเสมหะและบรรเทาอาการไอ
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
