อาหารเด็ก..Fruity Anmitsu
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)
- แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่ 5 ผล
- หรือสีผสมอาหารสีแดง 1 หยด
- ถั่วแดงกวน 1 ถ้วย
- วุ้นมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- ผลไม้สด เช่น แคนตาลูปหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงโมหั่นชิ้นเล็กและองุ่นไม่มีเมล็ด 1 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา 2 ถ้วย
- น้ำอุ่น 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำอุ่น นวดจนเข้ากันดีจากนั้นแบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน พักไว้สำหรับเป็นแป้งดังโกะ
2. คั้นสตรอเบอร์รี่เอาเฉพาะน้ำ นำไปผสมกับแป้งดังโกะ 1 ส่วนที่แบ่งไว้ (หรือเหยาะสีแดง) จากนั้นปั้นแป้งสีขาวและสีชมพูเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าบัวลอยน้ำขิง พักไว้
3. ต้มแป้งในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น
4. ตักไอศกรีมใส่ชาม ราดด้วยถั่วแดงกวนตามด้วยแป้งดังโกะ วุ้นมะพร้าว และผลไม้สดรับประทานได้ทันที
เกร็ดน่ารู้
ถ้าต้องการทำดังโกะสีเขียว ให้ใส่ผงชาเขียวเล็กน้อย
Kids Can Do
- เด็กๆ ช่วยกันปั้นดังโกะเป็นก้อนกลมเตรียมไว้ หรือตักผลไม้และเครื่องต่างๆ ใส่ถ้วยก็ได้
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
