อาหารเด็ก..Nachos salsa
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 2 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 4 ที่)
- แผ่นนาโซ (Nachos) สำเร็จรูปรสดั้งเดิม ปริมาณตามชอบ
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ซอยหยาบ 1/2 ถ้วย
- พริกหวานสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
- พริกไทยดำบดละเอียด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ใส่มะเขือเทศ พริกหวาน หอมหัวใหญ่ลงชามผสม เติมน้ำมันมะกอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายดี แล้วเทลงในชามมะเขือเทศ โรยพริกไทยดำให้ทั่ว เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ออกเปรี้ยวอมหวาน ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยใบผักชี
3. จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับแผ่นนาโซ
เกร็ดน่ารู้
- การหั่นพริกหยวกควรควักไส้สีขาวออกให้หมดเหลือไว้แต่เปลือก เพราะหากกินเข้าไปอาจทำให้มีอาการปวดท้องได้
- พริกหวานสีเขียวอุดมด้วยวิตามินเอ บี 1 บี 2 และซีสูง
Kids Can Do
- เด็กๆ ช่วยคลุกส่วนผสมให้เข้ากันได้
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
