อาหารเด็ก..กล้วยอะโวคาโด
ส่วนผสม อาหารเด็ก กล้วยอะโวคาโด(6-8 เดือน)
- อะโวคาโด ผ่าครึ่งตักแต่เนื้อ 1 ลูก
- กล้วยหอมงอม ขนาดกลาง 1 ลูก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ อาหารเด็ก กล้วยอะโวคาโด(6-8 เดือน)
- นำอะโวคาโดมายีด้วยส้อมกับน้ำมะนาว เพื่อไม่ให้สีคล้ำ
- ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมเช่นเดียวกับอะโวคาโด
- นำผลไม้ทั้งสองอย่างมาผสมกันโดยปรับรสชาติได้ตามชอบ อาจจะลดกล้วยหากหวานเกินไป
Tip : วิธีเลือกอะโวคาโด ให้เลือกลูกที่เขียวเข้ม ๆ และมีผิวขรุขระ ผลควรจะแน่นแต่ไม่แข็งจนเกินไปโดยเมื่อกดเบา ๆ จะรู้สึกถึงเนื้อด้านในแต่ไม่นุ่มและ ซึ่งเมื่อผ่าดูเนื้อด้านในควรจะเป็นสีเขียวอ่อน กับส่วนที่ใกล้เมล็ดจะมีสีเหลืองนวล ๆ อะโวคาโดจัดเป็นผลไม้ ไม่ใช่ผักเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ อะโวคาโด มีวิตามินเอ ซี ในอาซิน โฟเลต และมีแร่ธาตุคือ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม
ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร modernmom Vol.19 No.224 มิถุนายน 2557
