อาหารเด็ก..ซีเรียลข้าวโพด
ส่วนผสม อาหารเด็ก ซีเรียลข้าวโพด(11-12 month)
- โพเลนตา ¼ ถ้วย
- น้ำเย็น ¼ ถ้วย
- น้ำ ¾ ถ้วย
- จมูกข้าวสาลี 2 ช้อนชา
- นมผง ¼ ถ้วย
วิธีทำ อาหารเด็ก ซีเรียลข้าวโพด(11-12 month)
- แช่โพแลนตากับน้ำเย็น จนกระทั่งนุ่ม
- ต้มนมผงกับน้ำ แล้วเติมส่วนผสมทุกอย่างลงต้มให้สุก
- สามารถเสิร์ฟแทนโจ๊ก หรือข้าวตุ๋นได้ หรือสามารถเติมน้ำผึ้งแล้วใส่ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน เสิร์ฟเป็นของหวานแบบพุดดิ้งได้
Tips
โพเลนดา คือเมล็ดข้าวโพดที่ถูกบด เป็นผงค่อนข้างละเอียดคล้ายแป้ง แต่ยังสัมผัสได้ถึงเนื้อสาก ๆ เหมือนธัญพืช ปรุงให้สุกโดยการต้ม
Nutrition Bencht
จมูกข้าวสาลีเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญซึ่งมีโปรตีนสูงกว่าแป้งสาลี 3 เท่า เกลือแร่สูงกว่า 6 เท่า นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ อีกทั้งยังมีกรดโฟลิกและวิตามินอีสูง
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นินิตยสาร MODERNMOM
