อาหารเด็ก..ซุปป๊อปอาย
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 3 ที่)
- ใบผักโขม 200 กรัม
- แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
- วิปปิ้งครีมชนิดแดรี่ 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำต้มสุก 1 2/3 ถ้วย
- น้ำเย็นจัดสำหรับผสมแป้ง
- มะเขือฝานชิ้นบางสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ลวกผักโขมในน้ำเดือดนานประมาณ 1/2 นาที ปิดเตา
2. ปั่นผักโขมให้ละเอียด พักไว้ จากนั้นตั้งน้ำสุกให้เดือดโดยใช้ไฟแรง ใส่ผักโขมปั่นลงต้มหรี่ไฟปานกลาง ต้มต่อสักพัก
3. ระหว่างนั้นผสมแป้งกับน้ำเย็น คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ เทลงในหม้อ คนเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาที เติมวิปปิ้งครีม เกลือ และพริกไทย ชิมรสชาติตามชอบ ปิดเตา
4. ตักใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศให้สวยงาม รับประทานขณะร้อนๆ
Kids Can Do
- เด็กๆ ช่วยทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยกุ๊กคอยชิมรสชาติของซุปว่าอร่อยหรือยัง
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
