อาหารเด็ก..ซุปส้มและแครอท
ส่วนผสม อาหารเด็ก ซุปส้มและแครอท(6-8 เดือน)
- แครอท 100 กรัม
- มันฝรั่ง 50 กรัม
- น้ำส้มเขียวหวานคั้นสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำซุปไก่ 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ อาหารเด็ก ซุปส้มและแครอท(6-8 เดือน)
- นำแครอทและมันฝรั่งไปต้มให้สุกทั้งลูก
- นำแครอทและมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วบดให้ละเอียด
- อุ่นน้ำซุปไก่แล้วผสมกับแครอทและมันฝรั่ง แล้วจึงค่อย ๆ เติมน้ำส้มคั้นสดจนได้ความข้นที่ต้องการ
Tips
- ส้มเขียวหวานมีวิตามินซีสูงและมีเนื้อหวานฉ่ำ และคั้นน้ำได้เยอะ เพราะเปลือกบาง
- แครอทควรนำไปต้มทั้งลูกแล้วจึงนำมาปอกเปลือกและหั่น เพราะถ้าหั่นแล้วต้มจะทำให้วิตามินละลายไปกับน้ำเยอะ
ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร modernmom Vol.19 No.221 มีนาคม 2557
