อาหารเด็ก..ทอดมันปลา

อาหารเด็ก..ทอดมันปลา

สัปดาห์นี้ยังติดใจกับอาหารเมนูปลามาก ๆ ทานแล้วดีมีประโยชน์ แถมลูก ๆ ยังมีพัฒนาการทางสมองที่ดีด้วย วันนี้ขอเสนอ ทอดมันปลา โดยสามารถเตรียม

เครื่องปรุงดังนี้คะ

1) ปลาอินทรีหรือปลากรายขูด 2 ช้อนโต๊ะ

2) กระเทียม 1 กลีบ

3) รากผักชี 1 ราก

4) แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

5) เนยแข็งขูด 2 ช้อนโต๊ะ

6) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

7) เกลือปลายช้อนชา

8) น้ำตาลทรายปลายช้อนชา

9) น้ำมันพืชสำหรับทอด

10) น้ำจิ้มบ๊วย

ตำกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอียด ใส่ปลา ซีอิ๊วขาว ปั้นเป็นก้อนกลม ชุบแป้งมัน นำไปทอดพอเหลือง รับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วย