อาหารเด็ก..พาสต้าครีมซอสตับ
ส่วนผสม อาหารเด็ก พาสต้าครีมซอสตับ
- เนย 15 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่สับละเอียด ¼ ลูก
- ตับไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
- มะเขือเทศเข้มข้น ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 25 มิลลิลิตร
- ครีม ¼ ถ้วย
- พาสต้าเส้นสั้น ๆ (ทรงตามชอบ) 70 กรัม
- พาร์เมซานขูด 25 กรัม
วิธีทำ อาหารเด็ก พาสต้าครีมซอสตับ
- ผัดหอมใหญ่กับเนยและน้ำมันมะกอกจนกระทั่งสุกนุ่ม จากนั้นใส่ตับลงผัดให้สุกแล้วเติม มะเขือเทศเข้มข้น เติมน้ำสต๊อกไก่ลงต้มให้เดือด
- ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบถือ ถ้าต้องการเนื้อละเอียดเนียน
- ต้มพาสต้าในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ตักลงใส่ในกระทะที่มีซอสมะเขือเทศ คลุกส่วนผสมเข้าด้วยกัน เติมครีมและพาร์เมซานลงคลุก
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Modern Mom ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
