อาหารเด็ก..ยำผักแซ่บซี้ด
ส่วนผสม อาหารเด็ก ยำผักแซ่บซี้ด (สำหรับเด็ก 3 ปีขึ้นไป)
- ผักหลากหลาย เช่น ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกหวาน ฟักทอง แครอท หั่นแท่ง
- ไข่ไก่
- งาขาวคั่วทุบ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ซีอิ้วขาว
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ อาหารเด็ก ยำผักแซ่บซี้ด (สำหรับเด็ก 3 ปีขึ้นไป)
- ผักชุบไข่ทอด : ต้มผักจนสุก แล้วตักแช่ในน้ำเย็นสักครู่ให้ผักเซตตัว ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาผักชุบกับไข่ลงทอดให้เหลืองกรอบ
- น้ำยำรสเด็ด : ละลายน้ำตาล ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมะนาว พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสแบบหวานเบา ๆ เปรี้ยวนิด ๆ กำลังดี ราดบนผักทอดกรอบ โรยด้วยงาคั่วทุบ หรือเสิร์ฟแบบแยกน้ำยำก็ได้ค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร รักลูก ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
